牛カルビと余り野菜のオイスター炒め♪
ばちこぷー @cook_40094736
カルビは秒単位で焼き、秒単位で和えます♪
野菜はちゃちゃちゃ。
簡単でめっちゃ美味しい‼
このレシピの生い立ち
BBQの後の残り物があって…
冷蔵庫掃除。
が、美味しかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
カルビはジップロックに入れて漬け汁と合わせて30分常温におく。
-
- 2
合わせ調味料作る
-
- 3
余り野菜適当に用意する。
今回全てBBQの残り物(笑) -
- 4
カルビ入ってる袋に片栗粉入れてがさがさ混ぜる。
- 5
フライパンに胡麻油多目に入れて温まったらカルビ１枚ずつ入れていく。
- 6
全部入れたらすぐひっくり返してひっくり返したのから取り出す
-
- 7
カルビ全部取り出したら胡麻油足してネギみじん切り入れて炒める。
- 8
ねっちょりしてきたら、玉ねぎ入れて炒める。
透明になったら、いんげん豆も。 - 9
合わせ調味料も入れる。
- 10
アルコール臭しなくなったら、カルビどかっと入れて混ぜる
-
- 11
がががががーー！！！っと混ぜたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
野菜は何でもよし。
固いものから炒めて。
カルビは火を通しすぎないこと。
なので、カルビ(牛肉)はばーー！っと秒単位で焼き、野菜はそれなりで。
辛いの好きな方は玉ねぎカルビ焼いた後胡麻油足すときに豆板醤とか入れて香り出してから野菜入れて
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19803849
