我が家の冷しゃぶサラダ☆
ポコたんママ @cook_40216546
夏にぴったり！豚肉を使ったサッパリだけどガッツリな冷しゃぶサラダ！
このレシピの生い立ち
食欲がない時でもしっかり栄養を摂りたいと思い考えたレシピです。
我が家の冷しゃぶサラダ☆
夏にぴったり！豚肉を使ったサッパリだけどガッツリな冷しゃぶサラダ！
このレシピの生い立ち
食欲がない時でもしっかり栄養を摂りたいと思い考えたレシピです。
作り方
- 1
●を合わせておく。
- 2
玉ねぎはスライス、人参ときゅうりと生姜は千切り、水菜は食べやすい大きさに切り、もやしは熱湯をかけてゆがいておく。
- 3
大きめの鍋で湯を沸かし、沸騰直前で火を止める。
- 4
豚肉を1枚ずつ広げて茹でザルで湯切りする。
- 5
湯切りした豚肉はすぐに●の中に入れ和える。
- 6
切っておいた野菜類も●と豚肉と合える。
- 7
1〜2時間冷蔵庫で冷やし味を馴染ませる。
- 8
食べる直前に全体をよく混ぜてから皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
※沸騰直前で火を止めて肉を茹でることで硬くなるのを防げます。お湯の温度が下がってきたら温め直してください。
※野菜の水分により味が薄まることがあるので、食べる直前に全体をよく混ぜて再度味の確認をしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19803897
