深めの皿・ボウル・タッパに白飯（冷蔵庫から出したてでも、炊きたてでも構わない）を入れます。

白飯の上に卵を割りいれ、白飯全体に卵が絡むように（全体を黄色にしてください）しゃもじで切るように混ぜる。

シーチキンの缶詰を開けて、中身を汁ごとフライパンに出します。汁がそのまま油として使えるので、フライパンに油は敷きません。

薬味を全体的に行き渡らせたら、味をみながら塩胡椒で調えます。