冷やしねばトロうどん

Name: 冷やしねばトロうどん
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん（乾麺） １束; 長いも 50g; ひきわり納豆 １パック; ラー油 ３滴; 卵黄 １個; ネギ 適量; 白ゴマ 適量; ゴマ油 少々; めんつゆ 100cc

Sakiｯコ★． @cook_40115333

ねばトロとおうどんの相性抜群✧ \( °∀° )/ ✧
大好きなものを組み合わせてみました
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に、子供と簡単に食べたくて、私も子供も大好きな食材を組み合わせてみました♡

冷やしねばトロうどん

Sakiｯコ★． @cook_40115333

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材料

１人分

うどん（乾麺）１束
長いも 50g
ひきわり納豆１パック
ラー油３滴
卵黄１個
ネギ適量
白ゴマ適量
ゴマ油少々
めんつゆ 100cc

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作り方

1

ネギは薬味用に刻み、長いもはすりおろしておく。うどんは表示時間通りに茹でる。
2

納豆は、付属のタレ等も全て混ぜて、ラー油を混ぜておく。
3

うどんが茹で上がったら、水にさらしてしっかり冷やし、ぬめりを取る。
4

器にうどん→長いも→納豆の順番に盛り付け、真ん中にくぼみを作って卵黄を乗せる。
5

4に、ネギとゴマを散らして、ゴマ油を回しかけたら、めんつゆをかけてできあがり♡

コツ・ポイント

＊おうどんは乾麺じゃなくても、細いおうどんなら相性良いです◎
＊食べる時に、もみ海苔乗せても美味しいかも！
＊ラー油はお好みの量で調節してください(*´`)

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つくれぽ

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Sakiｯコ★． @cook_40115333

2016/04/06 03:12に公開

こんにちは！新米主婦のSakiｯコ★．です（＾＾）たくさんのアクセス、つくれぽをありがとうございます。お返事出来てませんが、本当に嬉しいです＊基本的に、掲載しているレシピは、私が思い付きで作った料理や、母親から教えてもらったレシピを、私が忘れないように記録として残しているものです。なので、わかりにくい箇所が多々あると思いますが、ご理解よろしくお願いします★

このレシピのキーワード

うどんねぎ乾麺ひきわり納豆山芋卵黄

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