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簡単!天然酵母の紅麹食パン
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簡単!天然酵母の紅麹食パン-レシピのメイン写真

簡単!天然酵母の紅麹食パン

YOUand70
YOUand70 @cook_40136230

もちふわっ!美味しい!
このレシピの生い立ち
天然酵母と紅麹が入ったパンが食べたくて作りました!子供はピンク色のパンが食べたいと言うのでよく作っています。

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材料

１斤
  • 強力粉 ２８０g
  • 白神こだま酵母ドライ ６g
  • ぬるま湯（３０℃から３５℃くらい） 大２
  • 砂糖 大２
  • 塩 小１
  • 無塩バター ２０g
  • 紅麹（粉末） 小１/2
  • 牛乳 ３０cc
  • 水 １８０cc
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作り方

  1. 1

    酵母にぬるま湯をいれ５分くらい置いておく。
    混ぜてこれをHBに入れる。

  2. 2

    次に強力粉を入れて残りの材料を入れる。（お水は氷を２、３個入れて１８０ccにしてください）

  3. 3

    早焼きの２時間コースでスタート!
    あとは待つだけです。

  4. 4

    焼けたら網つきバットに取り冷ます。
    完全に冷めたらすぐに袋へ入れておく。（乾燥を防ぐため）

コツ・ポイント

酵母は一番初めに入れて下さい。次に粉であとは適当に入れても大丈夫です！
パナソニックのHBで作っています。

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YOUand70
YOUand70 @cook_40136230
2017/10/20 15:31に公開

このレシピのキーワード

食パン こうじ 牛乳 強力粉

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