Aを入れた熱湯でモヤシを茹でる。食べてみて、モヤシ特有の臭みが無くなったら、直ぐにザルに上げ、団扇であおぐ。

大き目のボールに移し、市販のめんつゆ、ごま油、炒りごまを順に加えて、和える。ごまは指でひねりながら加えると香りが出る。

市販のキムチの素を加える。器に盛り炒りごまを少々ふる。