ヘルシオで唐揚げ
ぷくダンパ @cook_40144835
ヘルシオAX-XP100でようやく納得の行く揚げないカラッと塩味唐揚げが出来ました(^^)
このレシピの生い立ち
揚げない唐揚げをヘルシオで作りたくて、何度もチャレンジしました。ようやく納得の行く唐揚げが出来たので覚え書きです
ヘルシオで唐揚げ
ヘルシオAX-XP100でようやく納得の行く揚げないカラッと塩味唐揚げが出来ました(^^)
このレシピの生い立ち
揚げない唐揚げをヘルシオで作りたくて、何度もチャレンジしました。ようやく納得の行く唐揚げが出来たので覚え書きです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を6個に切り分け、両面に4種のペパーミックスをまぶします
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- 2
上新粉を満遍なくまぶします
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- 3
ヘルシオの天板の真ん中に網を置いて、こびりつきを防ぐ為にクッキングシート等を置いて鶏を皮面下にして並べます。
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- 4
ヘルシオの唐揚げ（1人〜2人）を選んでヘルシオに任せます。出来上がったら一旦取り出して、今度は皮面を上にして並べます
- 5
もう一度、唐揚げ（1人〜2人）を選んでヘルシオに任せたら色もこんがりきつね色に。カリッと美味しい唐揚げが出来ました
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コツ・ポイント
片栗粉を使わず、上新粉を使いました。
私の使っているヘルシオの唐揚げコース1回では色も白くてカリッと出来なかったので思い切って2回実行してみたら私好みになりました(^^)
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