超簡単！あおさの佃煮
Julius★ @cook_40140448
カルシウム、ビタミン、葉酸が豊富なあおさを、佃煮にしていただきます。簡単にパパッと出来上がり♡
このレシピの生い立ち
祖母が長崎県の離島に住んでいます。その関係で子供の頃から、新鮮なあおさを食べてきました。ちょうど今住んでいる所でも生あおさを購入できたので、懐かしくなって佃煮を作ってみました。お味噌汁も美味しいですが佃煮もすごく好きです。ご飯に合います
アプリでひらく作り方
- 1
生あおさを使いました。ザルにあげ、流水でよく洗ったら水気を切ります
- 2
フライパンにあおさを入れて火にかけます。軽く水分を飛ばすように。
- 3
調味料を入れて更に水分を飛ばすように炒めてゆき、お好みになってきたら出来上がり♡
- 4
私はこれくらい、しっかりとあおさの食感が残る物が好きですが、もっと煮詰めると市販の海苔の佃煮のようになります♡お好みで！
- 5
熱が冷めてから冷蔵庫にて保存してください
- 6
味付けは様子を見ながら、お好みで調整なさってくださいね♡この分量ですと少し甘いかもしれません。
コツ・ポイント
簡単すぎてないです。もしあれば、胡麻や桜エビを入れても美味しく仕上がります。
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