里芋ショコラ
ひらめき母さん @cook_40055444
里芋が入っていると気付くかな？
このレシピの生い立ち
里芋のねっとり感が、ガトーショコラに似てるんじゃないかとおもって作ってみました。焼きたてふわふわ、冷やしてしっとり濃厚、甘さ控えめです。
里芋ショコラ
里芋が入っていると気付くかな？
このレシピの生い立ち
里芋のねっとり感が、ガトーショコラに似てるんじゃないかとおもって作ってみました。焼きたてふわふわ、冷やしてしっとり濃厚、甘さ控えめです。
作り方
- 1
里芋をレンジ600で5分チンしてフォークで荒くつぶします。
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- 2
1にアーモンドミルク、黒糖、卵を入れハンドミキサーで全体をよく混ぜます。
- 3
全体がなめらかになったら、ココアと、小麦粉を入れさらに混ぜます。
- 4
全体がよく混ざったら、冷ました溶かしバターを混ぜます。
-
- 5
クルミを混ぜます。
- 6
パウンド型にオーブンシートをしいて、5を入れて上から3、4回落とし空気を抜きます。
-
- 7
オーブンを160度に余熱して20分焼きます。
- 8
仕上げに粉糖でかざります。
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コツ・ポイント
混ぜるときは、飛び散り防止に低速で！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19804771
