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ジューシーが過ぎるハンバーグ
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ジューシーが過ぎるハンバーグ-レシピのメイン写真

ジューシーが過ぎるハンバーグ

自称放送作家
自称放送作家 @cook_40183324

面倒くさいけど、オーブンで焼くと、エゲツないジューシー
このレシピの生い立ち
奥さんがハンバーグ大好物なので

面倒くさいけど、オーブンで焼くと、エゲツないジューシー
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奥さんがハンバーグ大好物なので

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ジューシーが過ぎるハンバーグ

自称放送作家
自称放送作家 @cook_40183324

面倒くさいけど、オーブンで焼くと、エゲツないジューシー
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奥さんがハンバーグ大好物なので

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材料

2人分
  • 合挽肉 150g
  • ええ合挽肉 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 10g
  • ●みそ 大さじ1
  • ●卵 1個
  • ●塩 2g
  • ●パン粉 1/2カップ
  • ●牛乳 大さじ3
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして
    バターと軽く塩胡椒で
    キツネ色になるまで炒め、
    しっかり冷まします

  2. 2

    ●の調味料とひき肉と、冷めた玉ねぎをサクッと混ぜ合わせます

  3. 3

    手にサラダ油を軽く塗って、4等分にします。このうちにオーブンレンジを200℃に余熱

  4. 4

    フライパンにサラダ油を引いて
    真ん中を抑えて、焼き目がついたら裏返し、2分焼いたらオーブンへ

  5. 5

    余熱したらオーブンレンジの下段で鉄板の上だ、10分焼き上がったら完成です

コツ・ポイント

ソースは市販のデミグラスソースでも、ポン酢でも、なんやったらそのままでも。肉の旨味をお好みで

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自称放送作家
自称放送作家 @cook_40183324
2019/03/19 12:35に公開
酒が好き過ぎておつまみ自分で作る愛妻家です
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このレシピのキーワード

ハンバーグ バター 牛乳 卵 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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