英国風＊クリスマスプディング
アリサン @cook_40096385
ドライフルーツをふんだんに使った英国のクリスマス・プディングの作り方のご紹介です。英国人スタッフが教えてくれました！
このレシピの生い立ち
毎年、クリスマス前にオーナーのジャックが作ってカフェで販売しています。そのレシピの大公開です。ジャックにとってクリスマスプディング作りは冬の大きな楽しみになっています。
英国風＊クリスマスプディング
ドライフルーツをふんだんに使った英国のクリスマス・プディングの作り方のご紹介です。英国人スタッフが教えてくれました！
このレシピの生い立ち
毎年、クリスマス前にオーナーのジャックが作ってカフェで販売しています。そのレシピの大公開です。ジャックにとってクリスマスプディング作りは冬の大きな楽しみになっています。
作り方
- 1
AとBの材料をそれぞれ別のボウルで混ぜ合わせる。
-
- 2
１を混ぜ合わせ、そのまま冷蔵庫で１〜２日寝かせる。
-
- 3
２に卵を加えて混ぜる。
- 4
型にするボウルに薄くバターを塗り、小麦粉（分量外）をはたいて３を流し込む。ボウルをトントンとたたいて空気を抜く。
- 5
ボウルの口の大きさにオーブンペーパーを切り抜き、蓋をする。さらに一回り大きいオーブンペーパーでふたをする。
- 6
アルミホイルをかぶせる。
- 7
５を蒸し器で５時間蒸す。途中、水がなくならないように注意する。
-
- 8
蒸し上がったらそのまま一晩さまし、ボウルから外す。
-
- 9
１ヶ月から２週間、おいておく。
- 10
食べる前に蒸し器で45分〜60分蒸し、イングリッシュカスタードなどをかけて食べる。
似たレシピ
-
-
手作りミンスミート～Mincemeat～ 手作りミンスミート～Mincemeat～
ヨーロッパ（特にイギリス）のクリスマスに食べるという、 ミンスパイやプディングに使うミンスミート（ドライフルーツの洋酒漬け）です。クリスマスにはもちろん、普段のフルーツケーキのために覚書として。
-
-
-
食べるスープ『キンダープンシュ風スープ』 食べるスープ『キンダープンシュ風スープ』
ドライフルーツがたっぷり入ったキンダープンシュ風のスープです！スパイスの効果で身体が芯からポカポカ温まる甘いスープです♪
-
綺麗になれちゃう『白ワインケーキ』 綺麗になれちゃう『白ワインケーキ』
白ワインの風味がするクリスマスにピッタリのドライフルーツケーキです♡白ワインが残ったら取っておいて使ってみて下さい
-
-
日持ちします♪ フルーツケーキ 日持ちします♪ フルーツケーキ
ドライフルーツがたっぷりはいったケーキです。 食べ頃は1週間後！！ 暇な時に作っておくことが出来るので とっても便利です！ お土産にもいいですね！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19805279
