鍋にサラダ油を入れ，ウィンナーをいためる。

玉ねぎ，にんじんを入れ，しんなりするまで炒める。

しんなりしたら，水を入れて，沸騰したらアクを取る。

大麦を入れて火が通ったら，カリフラワー，さやいんげん，とうもろこしを入れて火を通す。

最後にコンソメ，塩，こしょうで味を調える。