絶対半熟卵になる！ゆで卵
どのサイズの卵でも、どの鍋でも、必ず半熟卵のゆで卵になります！(経験)
このレシピの生い立ち
半熟卵が食べたくて、研究しました！
作り方
- 1
沸騰した鍋の湯に卵を入れる
(お玉等を使いそっと入れると良い) - 2
6分間茹でる(沸騰し続けとく事)
- 3
卵を湯から出し、冷水で冷す。(氷水で無くても良いが、冷たい水で冷す事。夏場は氷水が望ましい)
- 4
冷水で冷やしつつ、殻にヒビを入れながらむく。
- 5
半熟卵になってますよ♪
コツ・ポイント
湯で時間は「6分」です。
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