耐熱容器にバターを入れ電子レンジ（600W）で1分程加熱し、溶かす。ホワイトチョコレートは1cmの角切りにする。

アーモンドはオーブン（余熱なし170℃）で10分ローストし、包丁で粗めに砕く。【B】を混ぜ合わせる。(アイシング)

天板にリード クッキングシートを敷く。オーブンを180℃に予熱する。

ボウルに卵・砂糖を入れ白くもったりするまで泡立てる。溶かしたバターを加えよく混ぜ、さらに牛乳を加え混ぜる。

Step 3に【A】をふるい入れて、切り混ぜ、ホワイトチョコレート・アーモンドを加えさらに切り混ぜる。

アイシングをかけ、お好みでアラザンなどをちらし、表面が乾いたらラッピングする。