クリームチーズを柔らかくなるまで練る。
(レンジで３０秒ほど温めると楽)

グラニュー糖を入れて再度混ぜる。
(コーヒー用のスティックシュガーをうと計量の手間が省ける)

生クリームを少しずつ入れて混ぜる。

卵を入れて混ぜる。

小麦粉を入れてサックリ混ぜる。
(慣れてくると目分量で大丈夫)

170度に温めたオーブンで３５分焼く。

すぐオーブンから出すとしぼむので、２０～３０分程放置してから出す。

１日古紙の上で水分を抜いてから食べるとより濃い味になる。