新玉ねぎの葉のチジミ

ミルクとカイト
ミルクとカイト @cook_40095986

味と色を感じる逸品
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを美味しく食べたくて

新玉ねぎの葉のチジミ

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材料

  1. 小麦粉 80g
  2. 米粉 80g
  3. 新玉ねぎ 1個
  4. 桜エビ 適量
  5. 揚げ玉 適量
  6. おかか 適量
  7. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ボールに米粉を入れる。

  2. 2

    そして小麦粉を入れる。

  3. 3

    水を用意する

  4. 4

    水を150cc入れる(溶け具合で水の量を調整)

  5. 5

    良く混ぜる

  6. 6

    新玉ねぎを綺麗に洗う

  7. 7

    1口大にカットし玉と茎を更にカット

  8. 8

    混ぜた粉に新玉ねぎを入れる

  9. 9

    桜エビを入れる

  10. 10

    揚げ玉を入れる

  11. 11

    おかかを入れ、良く混ぜる

  12. 12

    ごま油を用意すること

  13. 13

    フライパンにごま油を引く

  14. 14

    材料を良く混ぜ

  15. 15

    フライパンに材料を入れる

  16. 16

    平らにして焼く

  17. 17

    下面が焼けたらひっくり返す。

  18. 18

    ひっくり返えした状態

  19. 19

    良く焼く

  20. 20

    出来上り

  21. 21

    お皿に盛りつける

コツ・ポイント

具は、お好みで色々入れて下さい。

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ミルクとカイト
ミルクとカイト @cook_40095986
に公開
ミルクとカイト の農場で農薬を使わず(除草剤も)、有機栽培で安全で体に良い野菜を育てています。FFCエースを勉強しながら・・・名前のミルクとカイト は、愛犬のトイプードルの親子です(親がメス、子供がオスです)
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