大きいボウルにバターを入れ湯せんにかけてすこし柔らかくする。

柔らかくなったらホイッパーでバターをホイップして空気を含ませふわふわな状態にする。

そこに砂糖を三回程度に加えてその都度混ぜる。

たまごを溶きほぐして、分離しないように少しずつ少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

バニラオイルと細かく切ったチョコレートを加え混ぜる。

コーンスターチと薄力粉を合わせて振るい、バターの中に一度に加えゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。

ボウルにラップをかけ、30分ほど冷蔵庫で生地を絞める。

170°Cのオーブンを予熱し、15〜20分焼く。

完成