開けてビックリの照りたまハンバーグ♡
平野マミ @cook_40259550
照り焼きのタレと半熟卵の黄身が混ざって、とても美味しくできました♡
このレシピの生い立ち
てりたまバーガーが好きなのでそこから考え、目玉焼きよりも開けてビックリにしたかったので作ってみました(笑)
開けてビックリの照りたまハンバーグ♡
照り焼きのタレと半熟卵の黄身が混ざって、とても美味しくできました♡
このレシピの生い立ち
てりたまバーガーが好きなのでそこから考え、目玉焼きよりも開けてビックリにしたかったので作ってみました(笑)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてレンチンしておく
- 2
半熟のゆで卵を人数分作っておく
- 3
食パン１枚をミミごと適当にちぎり牛乳を入れて吸わせておく
- 4
レンチンした玉ねぎと挽き肉、生卵１個、塩コショウなどで味付けをし、よく捏ねて、それで半熟ゆで卵を包む
- 5
〇の材料を合わせておく(照り焼きソース)
- 6
熱したフライパンに少し油をしき中火ぐらいの火加減にしてハンバーグを入れ、蓋をして両面蒸し焼きにする
- 7
ハンバーグが焼けたらお皿に盛りつけておき、焼いたフライパンの油をキッチンペーパーで少し吸わせる
- 8
そこへ合わせておいたソースをもう一度よく混ぜ、入れてトロミが出たらハンバーグにかける
コツ・ポイント
肉種を一度ハンバーグを作る時のように空気抜きをしてからゆで卵を包むと割れずに焼けます。
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