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焼き鳥風 照り焼きチキン
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焼き鳥風 照り焼きチキン-レシピのメイン写真

焼き鳥風 照り焼きチキン

ねえさん食堂
ねえさん食堂 @cook_40100103
東京

定番おかず照り焼きチキン。
長ネギとしいたけを加えて、焼き鳥風に。

たくさん作れば、お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンだけではさみしいので、長ネギとしいたけを一緒に入れてみたら、焼き鳥風になりました。

定番おかず照り焼きチキン。
長ネギとしいたけを加えて、焼き鳥風に。

たくさん作れば、お弁当のおかずにも。
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照り焼きチキンだけではさみしいので、長ネギとしいたけを一緒に入れてみたら、焼き鳥風になりました。

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焼き鳥風 照り焼きチキン

ねえさん食堂
ねえさん食堂 @cook_40100103
東京

定番おかず照り焼きチキン。
長ネギとしいたけを加えて、焼き鳥風に。

たくさん作れば、お弁当のおかずにも。
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定番おかず照り焼きチキン。
長ネギとしいたけを加えて、焼き鳥風に。

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 200g
  • 長ネギ 2/3本
  • しいたけ 2つ
  • サラダ油 適量
  • ★酒 大2
  • ★三温糖(砂糖) 大1.5
  • ★みりん 大1
  • ★しょうゆ 大2
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口大に切る。

    • 焼き鳥風 照り焼きチキン作り方1写真
  2. 2

    長ネギ・しいたけは食べやすい大きさに。

    • 焼き鳥風 照り焼きチキン作り方2写真
  3. 3

    ★を全て混ぜ合わせ、合わせ照り焼きソースを作る。

    • 焼き鳥風 照り焼きチキン作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目から焼く。

    • 焼き鳥風 照り焼きチキン作り方4写真
  5. 5

    両面焼いたら、長ネギ・しいたけを加え、長ネギに焼き色がつくように転がしながら火を入れる。

    • 焼き鳥風 照り焼きチキン作り方5写真
  6. 6

    照り焼きソースを加え、中火で食材にソースが絡むように返しながら煮詰める。

    • 焼き鳥風 照り焼きチキン作り方6写真
  7. 7

    ソースにトロミがつき、全体になじんだら完成。

    • 焼き鳥風 照り焼きチキン作り方7写真
  8. 8

    お好みの付け合わせと一緒に盛り付けて、お召し上がりください。

    • 焼き鳥風 照り焼きチキン作り方8写真

コツ・ポイント

七味やマヨネーズをかけても美味しいです。

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ねえさん食堂
ねえさん食堂 @cook_40100103
2014/05/10 11:46に公開
東京
東京在住の40代、おひとり様です。以前は航空会社でCAをしていたので、海外のアレコレを食べ歩き!現在は毎日自宅に帰れる仕事のため、大好きな料理に励んでいます。簡単・美味しく・目にも美味しく・身体にも美味しい料理を目指して…あとはアレだ。うん。ダイエットだ。
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このレシピのキーワード

焼き鳥 照り焼きチキン しいたけ 鶏もも肉 酒 長ネギ

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