人参とレーズンのイタリアンサラダ

ユユッペ
ユユッペ @cook_40044074

オリーブオイルの香りと藻塩のまろやかな味がポイント
にんじんとレーズンのおしゃれなサラダ
はいかがですか?
このレシピの生い立ち
ランチで食べたサラダが美味しくて作ってみました
甘くて美味しいにんじんがたくさん食べられます

人参とレーズンのイタリアンサラダ

オリーブオイルの香りと藻塩のまろやかな味がポイント
にんじんとレーズンのおしゃれなサラダ
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ランチで食べたサラダが美味しくて作ってみました
甘くて美味しいにんじんがたくさん食べられます

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材料

2~3人分
  1. にんじん 小1本千切り
  2. レーズン 大さじ2
  3. 白ワインかヨーグルト 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 藻塩 小1

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにして塩もみ(分量外)して数分おいてから水切り
    レーズンはワイン(子供はヨーグルトで)に浸して柔らかく

  2. 2

    しっかりしぼって水切りした人参、レーズンを混ぜオリーブオイルと藻塩で味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

新鮮なにんじんをなるべく細く切り、
塩もみして少しおいた方がおいしいです オリーブオイルの香りと藻塩のまろやかな味がポイントです 子供用にはワインの代わりにヨーグルトを使って
ワインとヨーグルト両方入れても美味しいです 色々試して下さい

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ユユッペ
ユユッペ @cook_40044074
に公開
孫のために作ったイベント料理と、料理上手だった母の味と私のレシピも残したいとはじめました。つくレポを頂き、作ってくださった皆様のおかけで、なすとカリカリ豚の甘酢炒めがクックパッド絶品ナスレシピとCookpadPlus2022夏号に掲載されました 。一生の記念になりました。感謝しています
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