※お肉はローストビーフ用でできる限り脂肪の少ないもので形が長方形のものを選びましょう。

お肉を冷蔵庫から出し常温にします。
フォークで全面ブスブス指して下さい。
ニンニクチューブをガッツリ揉み込みます。

粗挽き胡椒もガッツリかけちゃいます。アルミホイル長めに2枚少しズラして準備しておきましょう。(焼いた後すぐに包む為)

油を少量敷き中火で全面にしっかり焼き目を付けましょう。

しっかり焼き目がついたらアルミホイルでしっかり包み厚手のタオルで更に包み1時間程放置します。最短30分~OK

あとはお好みに切って皿に盛り付けて完成です。切った肉を巻いて巻いてバラにしても可愛いです！

※うちは急ぎの時50分位おいて切って食べてますが30分以上おけば大丈夫。
※脂肪ない方が断然美味しいです。

※ニンニクと粗挽き胡椒ガッツリなのでそのままソースなしで十分美味しいです。

※タレはかけたければかけても勿論美味しいです！こんなに手抜きなのに友人にも家族からも美味しい！頂きましたw

※言わなきゃこんな簡単なんて思いませんね！w

※ ※我が家はポン酢かけて食べたりもします♡牛たたきみたいに美味しい~♡
写真替えました。