鶏肉とキャベツのクリーム煮

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牛乳とマヨでこっくりクリーム。
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薄力粉なしでクリーム煮が食べたい！

鶏肉とキャベツのクリーム煮

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材料

二人分
  1. 鶏肉（モモ） 1枚
  2. キャベツ 4枚
  3. 人参 1／2本
  4. しめじ 1袋
  5. えのき 1袋
  6. 牛乳 1と1／2カップ
  7. マヨネーズ 大さじ２
  8. コンソメ（顆粒） 小さじ２

作り方

  1. 1

    鶏肉、キャベツは一口大に切り、人参は薄い短冊切りにし、しめじ、えのきは石づきを取る。

  2. 2

    鶏肉に塩コショウをする

  3. 3

    フライパンに鶏肉を皮目を下にして並べ、両面こんがり焼き色がつくまで焼く

  4. 4

    2にしめじ、えのきを加え、しんなりするまで炒める

  5. 5

    人参を加え、軽く火が通るまで炒める

  6. 6

    キャベツを加え、しんなりするまで炒める

  7. 7

    牛乳を加え軽く沸騰するまで煮る

  8. 8

    沸騰したらマヨネーズとコンソメを加え煮込む

  9. 9

    好みのとろみになるまで煮込んだら出来上がり

コツ・ポイント

コンソメ顆粒はお好みで調整してください
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