牛肉の赤ワインやわらか煮
薄切り牛肉で
さっ☆とメインのおかず！
このレシピの生い立ち
旦那さんがお肉好きなので♡
玉ねぎの美味しい季節になったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
【玉ねぎ】1つはくし切り、もう1つはすりおろします(すりおろしは手順3のフライパンに直接すれば洗い物が増えません.笑)
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、肉を焼く。色が変わったら一旦お皿等に移す。(私は洗い物削減の為お肉のパックに戻します.笑)
-
- 3
1のフライパンにバターを少しとにんにくのみじん切りを入れ、香りが出たら玉ねぎを投入する
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- 4
3に塩コショウを振り、しんなりするまでよく炒める(※玉ねぎの水分で美味しく煮れるので、油やバターは少くて大丈夫です☆)
- 5
4に2の牛肉を戻し、■の調味料を入れる(蜂蜜はなくても◯、砂糖で甘さを調節して下さい)
- 6
アルミホイルで落し蓋をし、さらにフライパンの蓋もして、中〜弱火で5分程、水分が減るまでにてください【完成】
-
コツ・ポイント
ヘルシーに仕上げたかったので、サラダ油やバターはほとんど入れてません‼︎
今回マーガリンで代用してますが、香り付け程度の量です(^^)
薄切り肉と角切りの両方を使うことで、節約もできて、食感も楽しめて、しかも時短でできるのでオススメです♡
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