鶏の塩焼き たまねぎ甘酢だれ
ミツカンお酢 @cook_40038444
弱火でじっくりと焼いた鶏肉は、皮がパリパリで中はしっとり！うまみを含んだたまねぎ甘酢だれとの相性もバツグンです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉に、たまねぎと「ミツカン カンタン酢」を合わせた特製の甘酢だれをたっぷりかけました！香ばしくてジューシーなお肉に、さっぱりとした風味の甘酢だれがよく絡んでご飯が進む、メインおかずにぴったりな一品です♪
鶏の塩焼き たまねぎ甘酢だれ
弱火でじっくりと焼いた鶏肉は、皮がパリパリで中はしっとり！うまみを含んだたまねぎ甘酢だれとの相性もバツグンです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉に、たまねぎと「ミツカン カンタン酢」を合わせた特製の甘酢だれをたっぷりかけました！香ばしくてジューシーなお肉に、さっぱりとした風味の甘酢だれがよく絡んでご飯が進む、メインおかずにぴったりな一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。
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- 2
鶏肉は塩、こしょうをふる。冷たいフライパンにサラダ油を少々ひき、鶏肉を皮目から入れ、弱火で20分程焼く。
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- 3
鶏肉の表面を8割焼いたら返して裏面をさっと焼き、予熱で火を通す。
- 4
レタスは太めの千切り、青じそは千切りにして混ぜ合わせる。
- 5
たまねぎはすりおろし、「カンタン酢」、しょうゆと混ぜ合わせる。
- 6
器に<4>を盛り、食べやすい大きさに切った鶏肉をのせ、<5>をかける。
コツ・ポイント
鶏肉の厚みに差があるときは、包丁で開いて均一にしてから焼くと火がムラなく通ります。焼くときは、皮面をじっくりと焼き、裏面はさっと焼いてあとは予熱で火を通すのがポイント！中の肉汁が逃げずに、しっとりジューシーに焼き上がります♪
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