サラダ感覚 夏のさっぱりお漬物
きこボギー @cook_40063599
メインデイシュを、引き立て、爽やかな味わい！
このレシピの生い立ち
TVで見て、自分流に、して、気に入っています。一年間液体にらっきょうの酢やみようがの酢漬けを足して、美味しく食べてきました。春になり、舌に、ピリッと来るようになり、またつけ直し、酢の量を倍にしました。しょうがは、火を通して、加えています！
サラダ感覚 夏のさっぱりお漬物
メインデイシュを、引き立て、爽やかな味わい！
このレシピの生い立ち
TVで見て、自分流に、して、気に入っています。一年間液体にらっきょうの酢やみようがの酢漬けを足して、美味しく食べてきました。春になり、舌に、ピリッと来るようになり、またつけ直し、酢の量を倍にしました。しょうがは、火を通して、加えています！
作り方
- 1
浸ける液を、作る。お湯がさめたら、材料を、全部いれる。生姜は、薄く切る。
-
- 2
１晩置いておいた液に、大根 ニンジン セロリ
キウリなどの野菜を、千切りにし、塩をふり、暫くして、水分は、きっていれる -
- 3
翌日には、食べられる！冷蔵庫で1週間、中身を食べきって、また液に野菜を浸ける。塩や酢生姜、らっきょなど、好みでたす
コツ・ポイント
味は、好みで変えてください。だんだん味がマイルドになります！らっきょは、塩漬らっきょです。無い場合 ニンニク2個で、、
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19880416
