インゲンの中華和え

☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599

色よく茹でて家にある材料でサッと和えましょう。
このレシピの生い立ち
食べ慣れたゴマ和えを中華風にアレンジしてみました。

インゲンの中華和え

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Superlittleboo's cooksnap of when they made インゲンの中華和え.
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色よく茹でて家にある材料でサッと和えましょう。
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食べ慣れたゴマ和えを中華風にアレンジしてみました。
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材料

2人分
  1. インゲン 150g強
  2. 塩 少々
  3. 醤油 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. ごま油 大さじ1/2
  6. すりごま 小さじ1/2
  7. 生姜(チューブ) 5cm

作り方

  1. 1

    インゲンは筋を取って5cm長さに切り、塩を加えた熱湯で茹でて冷水に取って冷ます。

  2. 2

    醤油・砂糖・ごま油・すりごま・生姜を合わせておく。

  3. 3

    １の水気をキッチンペーパーでしっかり拭い２と和える

コツ・ポイント

味が薄まらないよう、インゲンは茹でて冷水で色止めした後はしっかり水気を拭いてください。
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