十三浜ワカメうどんネバネバ系冷し麺
ぶた猫１３ @cook_40265283
十三浜ワカメうどんに納豆やおくらなどネバネバ系健康にいいね食材をのせためちゃ美味冷やし麺！これからの季節におススメです！
このレシピの生い立ち
昔Cookpadで見て何度もリピしたパスタの簡素化ワカメうどんバージョンです。（レシピID不明です、ごめんなさいm(_ _)m ）
十三浜ワカメうどんネバネバ系冷し麺
十三浜ワカメうどんに納豆やおくらなどネバネバ系健康にいいね食材をのせためちゃ美味冷やし麺！これからの季節におススメです！
このレシピの生い立ち
昔Cookpadで見て何度もリピしたパスタの簡素化ワカメうどんバージョンです。（レシピID不明です、ごめんなさいm(_ _)m ）
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩をもみ込んで数分茹で、冷水をかけてざるに取り輪切りにする。
- 2
たっぷりの湯を沸かして十三浜ワカメうどん（生）を茹でる。（６～７分）
- 3
うどんを茹でてる間に、ひきわり納豆に添付のタレを馴染ませておく。（混ぜないでかける感じで）
- 4
他の材料もすぐに盛り合わせられるように適量を用意しておく。
- 5
ワカメうどんが茹で上がったら冷水の中で揉むようにさらして、ざるに上げ水を切り、皿に盛る。
- 6
麺つゆ（つけ汁用に希釈）をうどんにかける。（なめたけにも納豆にも味が付いているので、少なめで。）
- 7
納豆となめ茸をうどんの上に盛り、オクラを散らし、切ったワカメを添え、真ん中に卵黄を乗せ、刻み海苔を散らして完成でーす！
コツ・ポイント
ひきわり納豆となめ茸を４：６ぐらいの割合にするとよいかも。中心部を凹ませて卵黄の玉座を作ってあげると収まりがいいです。
オクラは１パック茹でて冷凍しておくと、いつでも使えて便利です。
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