ワインビネガー、レモン汁、塩少々、オリーブオイルを混ぜてドレッシングを作る。

グリーンリーフを食べやすいサイズにカット。
プチトマトは4等分にカットする。
皿に盛り付ける。

ハモンセラーノを盛り付ける。重ねて売っているものは一枚づつほぐして盛る。

ドライいちじく細切りにする（約0.5cm位）。
ドライいちじくをちらす。

クリームチーズをちぎってちらす。
※今回はkiriのチーズを使用

あらびき胡椒をふって完成☆