１０分簡単☆応用自在シンプル野菜スープ
野菜とベーコンのだしであっさり。夏にも食べやすく作りやすい。マカロニやご飯を入れたり、スープパスタにも変身。朝や夜食にも
このレシピの生い立ち
母が５０年近く前から作っている物。野菜はトマトと玉ねぎをベースに、ボリュームが欲しい時は他の物も入れたりしていました。
ベーコンの替わりにソーセージの輪切りでも。ソーセージをたくさん入れる時は、切り目を入れてそのまま入れても。
１０分簡単☆応用自在シンプル野菜スープ
野菜とベーコンのだしであっさり。夏にも食べやすく作りやすい。マカロニやご飯を入れたり、スープパスタにも変身。朝や夜食にも
このレシピの生い立ち
母が５０年近く前から作っている物。野菜はトマトと玉ねぎをベースに、ボリュームが欲しい時は他の物も入れたりしていました。
ベーコンの替わりにソーセージの輪切りでも。ソーセージをたくさん入れる時は、切り目を入れてそのまま入れても。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。その間に野菜を切る、トマトは２センチ弱のざく切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは１センチ幅程度の一口大
- 2
＊他の野菜を入れる場合も、食べやすい一口大に。また煮えやすい豆類は別で塩で下茹でしてから、最後に加えると色も食感も良い。
- 3
沸騰したら煮えにくい物から入れる。
玉ねぎ、トマトベーコンを入れ、再度沸騰したらアクを取り、玉ねぎが透き通るまで煮る。 - 4
全体で８～１０分程度で煮える。最後に塩・コショウで味を整えたら完成。
- 5
＜リゾット風＞
沸騰したスープ２カップ程度の中にご飯をお茶碗１杯程度入れ、再度沸騰させる。ピザ用チーズを上に入れ盛り付け - 6
＜マカロニ＞
マカロニ１００ｇは分量のお湯で固めに茹でておく。スープ（全量）を沸騰させてマカロニを入れ１分程度煮る。 -
- 7
＜スープパスタ＞
スープ１カップ分に対して塩小さじ４分の１程度を加え、コショウも少しプラスする。茹でたパスタにかける。
コツ・ポイント
初心者でも簡単で失敗なし。
ベーコン・トマト・玉ねぎの３点セットさえ入れれば。
野菜を加える時は、味のキツイものは避けたほうが無難（ピーマン等）
茄子は美味しいけど、色が汚く見える。
多めに作って応用して。
リメイクにはチーズもよくあう
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
