モヤシの袋をすこしあけ、レンジで加熱し2分(600㍗)
ざるにあげる。
ボウルにうつし、鶏ガラスープの素をふりかける。

フライパンでふんわり煎り玉子をつくる。
オクラをかるくゆでる。きる。
カニかまをさく。

ボウルにたまごとカニかまオクラををくわえ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。