ピーマンは縦2つ割り、パプリカは縦4つ割りにして種とヘタを取り除く。

オーブンまたはオーブントースターで、ピーマンとパプリカを軽く焼き目が付く程度まで焼く。

ピーマンを焼いている間に、※の材料すべてをボウルに入れ、混ぜ合わせておく。

焼きたての熱いピーマンとパプリカを一口大に切り、3の中へ入れ混ぜ合わせる。