バナナとくるみのパウンドケーキ✨
ぽっちゃりマミぃ @cook_40181025
基本のパウンドケーキにバナナとくるみを入れました。
このレシピの生い立ち
いつも参考にしてたレシピをなくしてしまったので、色々参考にしながらも結局基本のレシピにﾊﾞﾅﾅとくるみを合わせることになりました。
バナナにレモン汁を絡ませたり、バニラエッセンスなど加えるともっとイイかも。
バナナとくるみのパウンドケーキ✨
基本のパウンドケーキにバナナとくるみを入れました。
このレシピの生い立ち
いつも参考にしてたレシピをなくしてしまったので、色々参考にしながらも結局基本のレシピにﾊﾞﾅﾅとくるみを合わせることになりました。
バナナにレモン汁を絡ませたり、バニラエッセンスなど加えるともっとイイかも。
作り方
- 1
バターとたまごを常温に戻しておく。
- 2
粉類をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。(水分が入らないよう注意⚠)
- 3
バナナを粗く潰し、くるみを刻む。
- 4
別のボール、別の泡立て器を使ってバターをクリーム状にねなるまで混ぜたら、砂糖を三回に分けて加え、その都度混ぜる。
- 5
4のボールにたまごを３，４回に分けて加え、その都度よく混ぜる。(オーブンを180℃に予熱開始。)
- 6
5のボールに粉類を再度かき混ぜてから1/3を加え、ヘラで粉っぽさが少し残るくらいまで混ぜ、繰り返す。
- 7
粉類をすべて加え粉っぽさが残る程度でバナナとくるみを加えてさっと混ぜたら、予熱しておいたオーブンで約40分焼く。
- 8
串をさして何もついてこなければできあがり(♡˙︶˙♡)
コツ・ポイント
粉類をふるい合わせる作業はかなり手間だし、粉が飛び散ります。私はボールに入れて泡立て器(電動のものは使わないで！)でかき混ぜてます。空気も入るしダマも解消、何よりラクですよ！
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