小新じゃがの味噌ポテト
hopehope24 @cook_40197373
揚げ時間は調整してください。
レンジでホクホクになっているのできつね色に変わればOKです^^
このレシピの生い立ち
新じゃがは美味しい…！
新じゃがの良さを一番噛み締められるのが味噌ポテトのような気がします^^
そのうち、衣ありバージョンも作ってみたいです。
小新じゃがの味噌ポテト
揚げ時間は調整してください。
レンジでホクホクになっているのできつね色に変わればOKです^^
このレシピの生い立ち
新じゃがは美味しい…！
新じゃがの良さを一番噛み締められるのが味噌ポテトのような気がします^^
そのうち、衣ありバージョンも作ってみたいです。
作り方
- 1
じゃがいもは綺麗に洗って水気を切らずにポリ袋に入れ、レンジ600wで3分加熱する。2分後もう一度600Wで3分加熱する。
- 2
油を中火で熱して1のじゃがいもを1分～1分半素揚げし、油を切る。☆のみそ・砂糖・みりん・醤油・水を混ぜておく。
- 3
2で混ぜた☆をフライパンで熱し、揺らしながら素揚げしたじゃがいもにからめる。
ほとんど水分がなくなったらできあがり！
コツ・ポイント
じゃがいもが大きい場合は600w4分半、2分置いて600w4分半でほくほくになります。一口大に切って揚げてください。
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