絹さや&ジャガイモ☆シャキシャキごま和え
ゆんやともも @yunya_momo
サッと茹でた絹さやとジャガイモをごま和えにしました。シャキシャキの食感が美味しい。
このレシピの生い立ち
頂いた絹さや消費に。最近シャキシャキじゃがいもにハマっているので絹さやと合わせてみました。
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- 1
絹さやは筋を取り、斜めに切る。じゃがいもは細切りにし、水にさらす。
- 2
熱湯で絹さやを３０秒茹でた後、じゃがいもを加えて更に１分茹で、ザルにあげる。
- 3
茹でた絹さやとじゃがいもに●をよく混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
絹さやとじゃがいもは茹で過ぎないようにしてくださいね。
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