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グリーンピースごはん
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グリーンピースごはん-レシピのメイン写真

グリーンピースごはん

sotyo
sotyo @cook_40079156

グリーンピース好きならシンプルに、さやも利用して香り豊かなご飯を楽しみましょう!
このレシピの生い立ち
何となく剥いたさやをじーっと( 一一)…見てて、勿体無いなぁ、と思って茹でてみました。
もちろん硬くて食べられません、が、良い香りを抽出でき、より美味しいグリーンピースご飯になったと思います。

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もちろん硬くて食べられません、が、良い香りを抽出でき、より美味しいグリーンピースご飯になったと思います。

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sotyo
sotyo @cook_40079156

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何となく剥いたさやをじーっと( 一一)…見てて、勿体無いなぁ、と思って茹でてみました。
もちろん硬くて食べられません、が、良い香りを抽出でき、より美味しいグリーンピースご飯になったと思います。

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何となく剥いたさやをじーっと( 一一)…見てて、勿体無いなぁ、と思って茹でてみました。
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材料

3~4人分
  • さや付グリーンピース 160g~180g
  • 水 3カップ
  • 塩 小1/2杯
  • 米 2合
  • 酒 大2~3杯
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作り方

  1. 1

    米を洗ってザルにあげておく。

  2. 2

    グリーンピースをさやから出しさっと水洗いする。
    160gで丁度2合かな?という量でした。

    • グリーンピースごはん作り方2写真
  3. 3

    分量の水に塩を入れ煮立て、洗ったさやを2~3分煮てそのまま冷ます。
    冷めたらさやは捨てる。

    • グリーンピースごはん作り方3写真
  4. 4

    炊飯器に米、酒、3の茹で汁を入れ、目盛りに足りなければ水を足し、グリーンピースを入れたら炊飯する。

    • グリーンピースごはん作り方4写真
  5. 5

    炊けたら5分程蒸らします。
    おこげも美味しそうに炊けました♪

    • グリーンピースごはん作り方5写真

コツ・ポイント

調味料の酒の分量が多いと思われるかもしれませんが、酒を多めに入れると美味しく香りもふくよかに炊けるような気がします。

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sotyo
sotyo @cook_40079156
2014/05/14 06:42に公開
無駄に年とってる分いろんな地方でいろんなもの食べ歩いてます。そういう物も紹介していけたらいいかな~(^^♪外食して美味しかったものの再現メニューも多いです。それは節約ともいいますが。苦手はレンチンもので、これは皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらってます。私も皆さんのお役にたてるようなレシピ提供できるように頑張ります(^^)/
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このレシピのキーワード

グリンピースごはん グリーンピース 酒 米

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