簡単、シンプル筍ごはん(3合)

y0218rm
y0218rm @cook_40265405

ちょうどいい塩加減でした。シンプルで、もりもり食べれます。旬の筍とほんのり甘いごはんを味わえます☆
このレシピの生い立ち
ご飯だけでもりもり食べたくて、濃くもなく薄くもなく…丁度にたどりつきました。

簡単、シンプル筍ごはん(3合)

ちょうどいい塩加減でした。シンプルで、もりもり食べれます。旬の筍とほんのり甘いごはんを味わえます☆
このレシピの生い立ち
ご飯だけでもりもり食べたくて、濃くもなく薄くもなく…丁度にたどりつきました。

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材料

3~4人分(3合)
  1. 200g
  2. 油揚げ 一枚
  3. 3合
  4. 醤油、砂糖 各大さじ1
  5. 酒、みりん 各大さじ2
  6. 白だし(テンヨ) 大さじ3
  7. 小さじ1
  8. ほんだし 小さじ1/2
  9. 適量

作り方

  1. 1

    下処理した筍と油揚げをたんざく切りします。

  2. 2

    米をとぎ、ザルに上げて30分置きます。

  3. 3

    炊飯器にすべての調味料を入れ、米を戻します。そこへ水を3合の目盛りまで入れて、よく混ぜます。

  4. 4

    最後に筍と油揚げを入れて均し、普通通り炊きます。あとは蒸らして、出来上がり☆

コツ・ポイント

・白だしはメーカーにより濃縮度が違います。テンヨは13倍濃縮でした。
・筍はもう少し増やして、贅沢にしてもいいと思います。

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特別な調味料は使わずに作って~満足したい 笑ずぼらな私でも出きますよ( ‾▽‾)
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