我が家のお弁当☆ビピンパ風そぼろ☆
なおみアトキンソン @cook_40079062
和風のそぼろ丼はよくあるけど、これはピリ辛そぼろとゴマ油をきかせてビビンパ風に…我が家の定番弁当です♪
このレシピの生い立ち
和風の三色丼もよく作りますが、子ども達がピリ辛好き、温玉好きなので…ピピンパ風にしたら大ウケでした。おかずの材料がないときによく作ります。
我が家のお弁当☆ビピンパ風そぼろ☆
和風のそぼろ丼はよくあるけど、これはピリ辛そぼろとゴマ油をきかせてビビンパ風に…我が家の定番弁当です♪
このレシピの生い立ち
和風の三色丼もよく作りますが、子ども達がピリ辛好き、温玉好きなので…ピピンパ風にしたら大ウケでした。おかずの材料がないときによく作ります。
作り方
- 1
温泉卵を作る。
電磁調理器を保温70℃にし、冷蔵庫から出した生卵を入れ18分置く。出来たら冷水につけておく。 -
- 2
キュウリは薄切り(輪切り)にし、塩少々まぶしてしばらく置く。しんなりしたら水気をしぼり、ゴマ油少々であえる。
-
- 3
挽き肉と★を小鍋に入れ、火にかける。菜ばしでかき混ぜながら水分がなくなってそぼろ状になるまで炒り煮をする。
-
- 4
弁当箱にご飯を平たく入れ、そぼろを真ん中の部分のせる。(温玉を置く場所を窪ませておく)
-
- 5
両脇にキュウリ、プチトマト(半分にカット)を飾る。すりごま、切りのりをかける。
- 6
温泉卵を炒り卵に代えて。卵は塩と砂糖少量で味付けしてます。
-
- 7
息子用。ご飯と挽き肉の量を増やして…
-
- 8
娘用。小さな2段弁当箱に…斬新すぎると言われましたが。
-
コツ・ポイント
温玉が作れないときは、目玉焼、ゆで卵のスライスやみじん切りを乗せてもいいですよ。キュウリの代わりに、茹でたほうれん草でも色がきれいでおいしいのですが、息子がほうれん草嫌いなので…(笑)
似たレシピ
-
-
ビビンバ風！豚ひき肉の簡単ピリ辛そぼろ丼 ビビンバ風！豚ひき肉の簡単ピリ辛そぼろ丼
ビビンバ風の丼です。フライパンで炒めるだけなので簡単！そぼろは多めに作って常備菜にもオススメです。
-
-
-
-
ふっくらぽろぽろ ビビンバの卵そぼろ ふっくらぽろぽろ ビビンバの卵そぼろ
ビビンバの上には半熟の目玉焼きが定番ですが、卵そぼろならお弁当にも持っていけます(*^ｰ^*)ノ ビビンバ弁当★
-
*ビビンバ丼風* ナムルと挽き肉そぼろ丼 *ビビンバ丼風* ナムルと挽き肉そぼろ丼
♥300件＆掲載感謝♥レンジで簡単に出来るナムルと甘辛い韓国風の挽き肉そぼろをのせたビビンバ風丼ぶりです♫
-
-
-
あり合わせで★ビビンバ風そぼろ丼★ あり合わせで★ビビンバ風そぼろ丼★
冷蔵庫の残り野菜とひき肉消費で、簡単ビビンバ風そぼろ丼に♪ふわトロ炒りタマゴも一緒によ～く混ぜてウマウマ❤
その他のレシピ
- 食べ過ぎ注意！餃子の皮で作る小籠包*
- 生姜の風味が◎簡単♪アサリの炊き込み御飯
- えのきと豚ひき肉のそぼろ丼
- 大根ペロリ♡簡単和えるだけ♡旨うまサラダ
- 簡単★照り焼きつくね★遠足・お弁当に最適
- Ray's' Asiago Penne Chicken Pasta
- Banana ice cream using only BANANAS!!
- Roasted Lemon and Garlic Chicken
- spinach and pepper stuffed pork loin with parmesan potato wedges and mixed veggies
- Butterfinger Brownies
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19811455
