真鯛のポアレ キャビア トリュフを添えて

Mesa430
Mesa430 @cook_40240970

真鯛そのものの味
このレシピの生い立ち
ロブションの影響

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材料

一人
  1. 真鯛 半身
  2. キュウリ 一本
  3. エビアン 500ml
  4. ワイン 100ml

作り方

  1. 1

    ワイン蒸しした後にハーブでポアレ

  2. 2

    アストバリーブラックで雰囲気をだします。

コツ・ポイント

ゆっくりポアレです。

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WEDGWOOD(ウエッジウッド)の食器が好きで料理をはじめました。いつも食材と香辛料と盛り付けやレシピをどうしようかと悩む毎日です。特にAstbury Black(アストバリーブラック)はお気に入りの一枚です♪お皿に負けないような料理を作るのが課題です。よろしくお願い致します。
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