鶏手羽元でお手軽簡単⁂ほろほろサムゲタン
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
リーズナブルな手羽元を使って、お家で韓国気分♪圧力鍋を使えば加圧10分でホロホロに♡旨味たっぷりのスープも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
手羽元が特売だったのと、もち米が中途半端に残っていたので使い切りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗い、30分ほど水（分量外）に浸してからザルに上げておきます。生姜とニンニクは薄くスライスします。
- 2
圧力鍋に手羽元・もち米・水・酒・生姜・ニンニク・塩（小さじ1/2ほど）を入れます。
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- 3
圧力鍋を高圧にセットし強火で加熱します。沸騰してピンが上がったら、弱めの中火にし、そこから10分加圧します。
- 4
ピンが下がるまで放置してから蓋を開けます。クコの実とクルミを入れて軽く煮込み、塩で味を整えたら完成です♪
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- 5
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コツ・ポイント
圧力鍋に切り替えのない場合は、少し長めに加圧して頂けたらと思います。
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☆yulyulk☆ -
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