✨疲れ改善✨手羽元 参鶏湯(サムゲタン)

イナバ家のごはん
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京都

カンタンに手羽元で作れちゃうサムゲタンです。
寒い日にピッタリ食べるスープ🥄

✨疲れ改善✨手羽元 参鶏湯(サムゲタン)

カンタンに手羽元で作れちゃうサムゲタンです。
寒い日にピッタリ食べるスープ🥄

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材料

2人分
  1. 手羽元 6本
  2. もち米 (白米でも可) 30g
  3. にんにく 一欠片
  4. 生姜 20g
  5. 白ネギ(青い部分) 1本
  6. クコの実 少々
  7. 塩麹 20g
  8. 料理酒 20g
  9. 塩(塩味が足りない時) 少々
  10. 仕上げ
  11. 白ネギ 1本

作り方

  1. 1

    鍋に800ccのお水を入れ手羽元、にんにく、生姜、ネギ洗ったもち米、クコの実、調味料を入れて火にかけ→弱火で1時間程煮る

  2. 2

    少し煮汁が少なくなればお水を足して塩加減をみて出来上がり

コツ・ポイント

お鍋に全ての材料を入れるだけで出来るのに自慢の一品になるお料理です😄今回は入れませんでしたがナツメも入れば本格的!

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