ショートニングと粉砂糖をはかる。

ショートニングを柔らかく練りながら粉砂糖をすり混ぜる。

薄力粉とココアを合わせてふるう。

2にふるった薄力粉、ココア、アーモンドプードル、豆乳を加えて混ぜる。

刻んだアーモンドも加えて混ぜる。

ラップの上に生地をのせ、ラップの外から押さえ集めるようにまとめ、

このような棒状に形成して、冷凍庫に30分ほど入れて冷やし固める。

クリスタルシュガー(ざらめでも)をまわりに押し付けるようにつけて

5㎜〜7㎜くらいの厚さにカットし、

180°Cのオーブンで18分ほど焼く。

焼き上がりです。