おからパウダーに水でふやかす

干ししいたけはハサミで細かく切り水でふやかす

**水っぽいですが、絞らないように-**

玉ねぎを荒いみじん切りにし、片栗粉をまぶす

挽肉を大きめなボールでとにかくほどにこねる

**こねた分だけ美味しい
手でこねた方が体温で脂が溶けて美味しいです**

オイスターソース・ごま油・鶏ガラスープの素を入れてこねる

むっちりと包みます

**具は多い方が美味しいですよ-**

フライパンで蒸します
蒸し時間は 7分 ！

**さらし布を使いましたが
キャベツの皮の上に置いて蒸してもOK**

ポン酢とからしでいただきま-す