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タコのカルパッチョ
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タコのカルパッチョ-レシピのメイン写真

タコのカルパッチョ

ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

ちょっとおしゃれな一品に♪
このレシピの生い立ち
茹でタコが安かったので洋風献立の一品に。

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タコのカルパッチョ

ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

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材料

3〜4人分
  1. 茹でたこ 150g
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. 水菜 適量
  4. ☆オリーブ油 大さじ3杯
  5. ☆にんにくみじん切り又はすりおろし 1片分
  6. ☆レモン果汁 大さじ1.5杯
  7. ☆ワインビネガー 大さじ1杯
  8. ☆塩 小さじ1/4杯
  9. ☆黒胡椒 適量
  10. ☆味の素 5振り
  11. ☆砂糖 少々
  12. 青じそ(好みで) 3枚
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作り方

  1. 1

    タコは薄めのそぎ切りに、玉ねぎは薄くスライスして水につけたままよく揉んで水気を絞る。水菜は4㎝長さに切って洗っておく。

    • タコのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    皿に玉ねぎスライス、水菜を順に広げタコを盛る。☆の材料を良く混ぜ合わせたものを全体にかけ好みで青じその千切りを散らす。

    • タコのカルパッチョ作り方2写真

コツ・ポイント

野菜の水気はよくきる。

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ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518
2019/03/31 08:47に公開

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