れんこんのピリ辛炒め
甘酢しょうゆを絡めます
このレシピの生い立ち
天ぷらが余ると作っていたのですが面倒な時やもう一品欲しい時用レシピです
作り方
- 1
れんこんの皮をむき、1cm幅に切り、水にさらし片栗粉をつけます
- 2
多めの油を熱したフライパンできつね色になるまで揚げ焼きします
- 3
フライパンに、○を入れ一煮立ちさせ、タレを絡ませ、仕上げにごまと一味をふり完成です
コツ・ポイント
・コツのいらない天ぷら粉＋酢＋炭酸を使い、小さなフライパンで天ぷら風ににして、揚げると衣がふわふわで美味しいです・野菜は、かぼちゃ、ゴボウ、人参、しし唐、パプリカ、ピーマンをプラスすると彩りが綺麗になります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19813759
