-下準備-
・鶏もも肉は、厚いところは包丁で切り目を入れてなるべく同じ厚みにしておきます。

そこににんにくチューブをぬりこみ、上からクレイジーソルト、黒こしょう、粗塩を振り、しばらく置いてなじませます。

・じゃがいもは大きいものは半分に切り、にんにくは皮ごと房ごと分けておきます。
・オーブンを２００度に余熱しておきます。

オーブンの天板にクッキングペーパーをひき、鶏もも肉、じゃがいも、にんにくを重ならないように並べます。

鶏もも肉の上に、ローズマリーをのせます。

全体にオリーブオイルをかけて、２００度に予熱したオーブンで３５分焼いたら完成です。