楽しく野菜がとれる！まきまき野菜焼肉

Name: 楽しく野菜がとれる！まきまき野菜焼肉
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 20ｇ; 黄パプリカ 20ｇ; 人参 20ｇ; レンコン 40ｇ; なす 1/2本; アスパラガス 2本; いんげん 4本; かぼちゃ 60ｇ; ミニトマト 2個; しゃぶしゃぶ用豚肩ロース 140ｇ; 塩 0.6ｇ; こしょう 0.2ｇ; 玉ねぎ 100ｇ; ポン酢 30ｇ; オリーブオイル 10ｇ

福島県 @fukushima

旬の野菜を使って、みんなで楽しく食卓を囲める一品。
しゃぶしゃぶ用の豚肉を使うことで、少しのお肉で沢山の野菜が取れます♪
このレシピの生い立ち
福島県が展開している「減塩＆野菜を食べようキャンペーン」において、県民の皆さんや福島県食育応援企業の方々に作成いただいたレシピです。
塩分控えめでも野菜のうまみがたっぷりなので、おいしくいただけます。

楽しく野菜がとれる！まきまき野菜焼肉

福島県 @fukushima

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ピーマン 20ｇ
黄パプリカ 20ｇ
人参 20ｇ
レンコン 40ｇ
なす 1/2本
アスパラガス 2本
いんげん 4本
かぼちゃ 60ｇ
ミニトマト 2個
しゃぶしゃぶ用豚肩ロース 140ｇ
塩 0.6ｇ
こしょう 0.2ｇ
たれ
玉ねぎ 100ｇ
ポン酢 30ｇ
オリーブオイル 10ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

野菜類を食べやすい大きさにカットする
2

人参、レンコン、アスパラガス、かぼちゃは耐熱皿に並べてレンジにかけ、熱を通す
3

しゃぶしゃぶ用の豚肉で１と２の野菜を巻き、軽く塩とコショウを振る
4

玉ねぎをすりおろし、ポン酢、オリーブオイルを混ぜて、たれを作る
5

フライパンを熱し、３を軽く焦げ目がつくまで焼いてお皿に盛る。お好みで４のたれをつけて召し上がれ

コツ・ポイント

たれは、玉ねぎのすりおろしにポン酢を加えることで減塩につながります。
また、オリーブオイルを加えることで、香りよく味に深みと旨味が出ます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

福島県 @fukushima

2019/06/21 00:07に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

焼き肉なすいんげんかぼちゃにんじんれんこんアスパラピーマンミニトマト豚肩ロース肉玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ