楽しく野菜がとれる！まきまき野菜焼肉
福島県 @fukushima
旬の野菜を使って、みんなで楽しく食卓を囲める一品。
しゃぶしゃぶ用の豚肉を使うことで、少しのお肉で沢山の野菜が取れます♪
このレシピの生い立ち
福島県が展開している「減塩＆野菜を食べようキャンペーン」において、県民の皆さんや福島県食育応援企業の方々に作成いただいたレシピです。
塩分控えめでも野菜のうまみがたっぷりなので、おいしくいただけます。
楽しく野菜がとれる！まきまき野菜焼肉
旬の野菜を使って、みんなで楽しく食卓を囲める一品。
しゃぶしゃぶ用の豚肉を使うことで、少しのお肉で沢山の野菜が取れます♪
このレシピの生い立ち
福島県が展開している「減塩＆野菜を食べようキャンペーン」において、県民の皆さんや福島県食育応援企業の方々に作成いただいたレシピです。
塩分控えめでも野菜のうまみがたっぷりなので、おいしくいただけます。
作り方
- 1
野菜類を食べやすい大きさにカットする
- 2
人参、レンコン、アスパラガス、かぼちゃは耐熱皿に並べてレンジにかけ、熱を通す
- 3
しゃぶしゃぶ用の豚肉で１と２の野菜を巻き、軽く塩とコショウを振る
- 4
玉ねぎをすりおろし、ポン酢、オリーブオイルを混ぜて、たれを作る
- 5
フライパンを熱し、３を軽く焦げ目がつくまで焼いてお皿に盛る。お好みで４のたれをつけて召し上がれ
コツ・ポイント
たれは、玉ねぎのすりおろしにポン酢を加えることで減塩につながります。
また、オリーブオイルを加えることで、香りよく味に深みと旨味が出ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19795179
