鮭を焼く

粗熱がとれたら、鮭をほぐす
粗めでOK！

フライパンにゴマ油を入れ温める。
香りが立ってきたら、ほぐした鮭を入れる。
細かくしながら炒める

お酒とみりんを加え、
続いて、かつお節と白ごまを加える

全体がなじんできたら、
しょうゆを入れる
全体に味が染み込むように水分を飛ばしながら炒める