生海苔は塩水に浸かってるので、軽～く真水で流して水気を絞ります。

酢・醤油・みりん各大1で三杯酢。
味醂はレンジでアルコールを飛ばし、全部混ぜるだけ。
お酢はワインビネガーにしました。

三杯酢を生海苔に混ぜるだけで、これで小鉢一品完成。
これをパスタソースにします。

三杯酢を和えた生海苔、レモンの皮を乾燥させて漬けたオリーブオイル、0.9mmのカッペリーニ。

カッペリーニはゆで時間2分なので、1.5分程茹でてから水でしめます。

パスタの水気を切って、黒胡椒ガリガリして、レモンオイルをお好きな量加えて混ぜ、青海苔とトマトを合えるだけ。

塩加減は真水にさらした海苔とパスタ足して丁度よい感じになります。
多少増減してもレモンが良い仕事してくれるので適当OK

混ぜながら食べるのもいいですね。
レモン・オリーブ・磯の香りに、プチトマトの甘味がベストマッチ♪
簡単なので是非☆

《レモンオイル》
レモンの皮を洗って天日干ししてオリーブオイルに漬けるだけ。
酸味のない香りのオイルは重宝します。