リエージュワッフル
レーズン酵母のストレート法を使って朝焼きたてを✨✨✨
このレシピの生い立ち
レーズン酵母のストレート法でワッフルを作りたかったので！
作り方
- 1
粉類全て入れて泡立て器で混ぜます。この作業をすることで粉類を振るわなくてすみます！
- 2
全卵、牛乳を入れて混ぜます！
- 3
ひとまとまりになったら室温に戻したバターを加えてバターが生地に馴染むまで混ぜます！
- 4
ラップをして12時間室温で発酵します！
- 5
お好みでチョコチップ、くるみ、ワッフルシュガーを加えて軽く混ぜ、ワッフルメーカーで焼きます！
- 6
ココアバージョンは薄力粉90g強力粉90gでココアパウダー20gで作れます！
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- 7
くるみをチャンクして12gぐらいで
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- 8
春のよもぎ粉を使いました！
3gをお湯で戻して使用してください！ -
コツ・ポイント
粉類を泡立て器でちゃんと混ぜてることで粉を振るう必要がなくなります！
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