麻婆麺★スープがおいしい!

cookmimimi
cookmimimi @cook_40260336

麻婆豆腐で なくても、ラーメンのスープとしても、本格的な味!美味しいですのでぜひ。旦那お気に入りの味♡
このレシピの生い立ち
王将で働いた時、マーボー麺にハマり、、家でも食べたかったから。

麻婆麺★スープがおいしい!

麻婆豆腐で なくても、ラーメンのスープとしても、本格的な味!美味しいですのでぜひ。旦那お気に入りの味♡
このレシピの生い立ち
王将で働いた時、マーボー麺にハマり、、家でも食べたかったから。

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材料

2人分
  1. 麻婆豆腐の材料 表記通り
  2. 中華めん 2玉
  3. 500cc
  4. 鶏ガラの素 大1
  5. ★醤油 大1
  6. ★砂糖 大1
  7. ★にんにく・しょうがチューブ 4cm
  8. ごま 小1
  9. ★豆板醤※なくてもOK 小1/2

作り方

  1. 1

    麻婆豆腐は表記通りにつくる。
    中華めんも表記通りに茹でる。

  2. 2

    ★をあわせ、火にかけひと煮立ち。
    スープの完成!

  3. 3

    スープの上に麻婆豆腐を乗せ完成!

コツ・ポイント

・麻婆豆腐を辛口にする場合は、豆板醤少なめがいいです。

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cookmimimi
cookmimimi @cook_40260336
に公開
2019.05〜 専業主婦はじめます。コンビニ生活から朝,昼,晚手料理生活へシフトチェンジ、、、。子育てしながらできる無理のないレシピを日々研究中。
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